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　　茶文化博大精深，雅趣頻生。

　　好茶配好名，各類茶除了有自己的美名，愛(ài)茶的古人也給他們賦予了很多雅稱。

　　今天我們就來(lái)看看“茶”的各式雅稱！

　　云華

　　俗話說(shuō)“好山好水出好茶”，生于山顛云霧處的茶，不受污濁，故為上品?！叭A”指事物最好的部分，所以古人稱好茶佳茶為“云華”。

　　晚唐文學(xué)家皮日休《寒日書齋即事》一詩(shī)有云：“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華?！贝送?，“云華”也是云朵的別稱，聽(tīng)來(lái)也甚是迷人！

　　碧霞

　　對(duì)茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞。”碧霞與云華一樣，像天上才有的東西，令人無(wú)限向往！

　　不夜侯

　　“不夜侯”也是茶的雅號(hào)，是古人對(duì)茶的擬人的戲稱。西晉文人張華《博物志》就說(shuō)：“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也”。意思是茶可提神，飲后夜不能睡，所以稱“不夜侯”。

　　余甘氏

　　余甘氏，是古人對(duì)茶的另一種擬人戲稱。茶水飲之甘甜可口，喝完更是唇齒留香，余味纏綿，故得此稱。

　　“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《緯文瑣語(yǔ)》：“世稱橄欖為馀甘子，亦稱茶為馀甘子。因易一字，改稱茶為馀甘氏，免含混故也?！庇喔适现?，使人聽(tīng)來(lái)也是回味無(wú)窮。

　　苦口師

　　苦口師，是對(duì)茶的擬人戲稱。濃茶苦口，故稱苦口師。

　　“苦口師”這一比喻用的甚妙，茶如人生之師，從中喝出哲理、品出道來(lái)，亦是件不簡(jiǎn)單的事。

　　仙芽

　　仙芽，對(duì)茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇占春信，仙芽問(wèn)五夷。”仙家才有的嫩芽飲品，聽(tīng)著就想嘗嘗鮮！

　　玉爪

　　因茶泡開(kāi)如鳥爪，故稱玉爪。

　　宋楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。”

　　此外還有類似鳳爪之類的比喻，如歐陽(yáng)修稱贊雙井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪”。

　　鳥嘴

　　對(duì)茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴，故稱鳥嘴。唐鄭谷《峽中嘗茶》：“吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香。”

　　雞蘇佛

　　對(duì)茶的喻稱。雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。

　　茶槍

　　對(duì)茶的喻稱。茶未展開(kāi)時(shí)似槍，故稱茶槍。

　　茶旗

　　對(duì)茶的喻稱。與上面的“茶槍”相對(duì)，是茶葉沖泡后的樣子。茶葉泡開(kāi)后茶的嫩葉展開(kāi)的芽如一面面小旗，故稱茶旗。

　　荈本

　　荈（chuǎn）本，指粗茶，粗茶并不是指粗劣的茶，指的是比較成熟的茶葉，因?yàn)椴烧獣r(shí)間晚，所以又被稱為老茶，即茶的老葉，后來(lái)粗茶泛指茶。

　　俗話說(shuō)，美酒不如粗茶數(shù)盞，粗茶包含的微量元素、維生素和多糖類充實(shí)、飽滿，喝起來(lái)也是美的。

　　雀舌

　　對(duì)茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭，故稱雀舌。

　　愛(ài)飲茶的清乾隆帝，游江南時(shí)喜歡帶玉泉山的泉水去烹茶，他有有首茶詩(shī)《觀采茶作歌》，就出現(xiàn)了雀舌這一雅喻，雀鷹放在一起了：“傾筐雀舌還鷹爪?！?/p>

　　瑞草魁

　　瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》：“山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁。”